Kiszenie kapusty było wspaniałym przykładem wykorzystania takiej „kuchennej” i praktycznej czynności do przeprowadzenia zajęć sensorycznych dla naszych przedszkolaków. W te prace zaangażowane były wszystkie zmysły dzieci – wzrok, smak, zmysł czucia ciała, zmysł równowagi, zmysł dotyku. Do tego wspaniała zabawa, niesamowita przygoda, zaskakujące zajęcia – tym kiszeniem kapusty dzieci żyły przez cały dzień, a jak nam donoszą rodzice, także w domu z zapałem opowiadały jakie prace wykonywały w naszym przedszkolu.

Kiszenie kapusty w przedszkolu to świetny sposób na edukację dzieci na temat tradycji, zdrowego odżywiania i naturalnych procesów. Zajęcia polegają na przygotowaniu kapusty do kiszenia, czyli szatkowaniu, soleniu i ubijaniu jej w słoiku, a następnie na obserwacji procesu fermentacji.

AS / Przedszkole w Ciechowie